フィッシュバーガー

フィッシュバーガー、白身フライとタルタルソースが
最高に調和した見事というべき一品ですよね。

ファーストフードにいくと私が頼むのも9割は
フィッシュバーガー系です。

フィッシュバーガーの、フィッシュ、もう少し正確に
いえば「白身」の魚の原材料を答えられる人は
少ないでしょう。　当たり前か・・・

フィッシュバーガー、白身フライに使われている魚は
大半が「ホキ」という魚で驚くことに世界中で
流通している白身魚です。
有名どころのお店では、モスバーガー、ほっともっと、
フレッシュネスバーガーなどが「ホキ」。

他の原材料となるのは、「スケソウダラ」。
日本マクドナルドのフィレオフィッシュに使われています。

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タグ：フィッシュバーガー 白身フライ ホキ